Die ERFA GG Rhein-Main und Neckar

Um auf den steigenden Kostendruck und die sich verändernden Rahmenbedingungen schnell reagieren und am Puls der Zeit bleiben zu können, haben sich etwa 60 Wirtschafts- und Küchenleiter der ERFA GG Rhein-Main und Neckar zusammengeschlossen. Die ERFA-Gruppe Gemeinschaftsgastronomie Rhein-Main wurde am 18. September 1956 gegründet und vertritt seither einen der heute bedeutendsten gastronomischen Bereiche in Deutschland, die „Gemeinschaftsgastronomie“.

Vier mal pro Jahr treffen sich erfahrende Praktiker zu einem intensiven Erfahrungsaustausch. Diese Treffen bieten Aktualität und ermöglichen einen Wissensvorsprung sowohl für Neueinsteiger als auch für langjährige Mitglieder. Externe Referentinnen und Referenten werden aus der Praxis eingeladen. Sie geben Tipps und Hintergrundinformationen für einen erfolgreichen Betriebsablauf. Besichtigungen von Unternehmen der Ernährungs- und Zuliefererbranche runden das Programm ab.

Seit Frühjahr 2017 leitet Michael Buchczyk die ERFA-Gruppe Gemeinschaftsgastronomie Frankfurt Rhein-Main und Neckar. Michael Buschczyk leitet die Gastronomie der Deutschen Bundesbank und war zuvor bereits als stellvertretender Leiter in der ERFA-Gruppe engagiert.